Restaurante la Zarzuela
La Zarzuela restaurante ofrece servicio a todos los huéspedes del hotel Spiwak y personas que quieran disfrutar de una buena velada, con excelentes platos a precios sorprendentes.
Nuestra carta menú, a excepción de los productos importados existentes en nuestro portafolio.
COPA DE VINO DE INTERNET

COPA

TINTOS           $25

BLANCOS       $22

ROSADOS      $22

BOTELLAS DE VINO

BOTELLA

TINTOS           $110

BLANCOS       $105

ROSADOS      $105

SANGRÍA TINTA

Vino tinto

Brandy

Triple – Sec

Manzana

Pera

PRECIO: $110

SANGRÍA BLANCA

Vino blanco

Brandy

Triple – Sec

Manzana

Pera

PRECIO: $110

CERVEZAS IMPORTADAS

  • Heineken
  • Corona
  • Stella Artois
PRECIO: $15,9

NACIONALES PREMIUM

  • Club Colombia Dorada
  • Club Colombia Roja
  • Club Colombia Negra
PRECIO: $10,5

CERVEZAS ARTESANALES

  • Blaca White Ale
  • Mulata Ambar Ale
  • Negra Sweet Stout
PRECIO: $15

CERVEZAS DE SIFÓN

  • Blaca White Ale
  • Mulata Ambar Ale
  • Negra Sweet Stout
PRECIO: $15

CHAMPIÑONES 3 QUESOS

  • xxx
  • xxx
  • xxx
PRECIO: $20,9

PATATAS BRAVAS

  • Papas en cascos. Salsa samurai
  • Salsa aïoli (Ligeramente picante)
PRECIO: $18,9

CALAMARES APANADOS

  • Salsa aïoli
  • Salsa arrabbiata
PRECIO: $30,9

SURTIDO IBÉRICO

Embutidos Julián Martín de Guijuelo:

  • Jamón
  • Chorizo
  • Salchichón y lomo
  • Queso Manchego
PRECIO: $65,9

TABLA DE QUESOS MEDITERRANEA

  • Queso gruyere
  • Queso azul
  • Queso brie
  • Queso suizo
  • Queso manchego
  • Queso tilsit
  • Frutos secos
  • Grisinis
  • Aceitunas kalamata
PRECIO: $40,9

JAMÓN IBÉRICO CINCO JOTAS

  • Jamón de botella 100% ibérico pata negra
  • Cortado artesanalmente a cuchillo
PRECIO: $84,9

TORTILLA ESPAÑOLA

  • Pimentón morrón
  • Papas troceadas
  • Jamón serrano ibérico
PRECIO: $28,9

FISH AND CHIPS

  • Filete de pescado blanco crocante
  • Chips surtidos
  • Salsa tártara
PRECIO: $35,9

PICADA VALLUNA

  • 4 Marranitas
  • 4 Aborrajados
  • 4 Empanadas
  • Ají
PRECIO: $38,9

VEGETALES TEMPURA

  • Vegetales crocantes
  • Mayonesa de sirracha picante
PRECIO: $20,9

CAMARONES TEMPURA

  • Camarones crocantes
  • Vegetales crocantes
  • Mayonesa de sirracha picante
  • Filetes de pescado blanco crocantes
PRECIO: $30,9

EMPANADAS DE CAMARÓN

  • 5 Empanadas de camarón
  • Sofrito chocoano
  • Ají casero
PRECIO: $28,9

CEVICHE PERUANO

  • Pescado blanco
  • Leche de tigre Peruana
  • Maíz crocante
  • Chips variados

(Ligeramente picante)

PRECIO: $37,9

CÓCTEL DE CAMARÓN

  • Camarón del Pacífico
  • Salsa tipo colombiana de tomate
  • Mango viche
  • Chips variados
PRECIO: $34,9

CARPACCIO DE RES

  • Lomo fino de res angus
  • Rúgula
  • AOEV
  • Queso gruyere
  • Cebollitas fritas
  • Salsa aïoli
PRECIO: $28,9

ATÚN NIKKEI

  • Atún rojo
  • Leche de tigre Nikkei
  • Adicción de soya, mirín y aceite de ajonjolí
  • Crocantes de puerro
  • Algas nori
  • Aguacate
PRECIO: $35,9

TIRADITO DE SALMÓN

  • Salmón fresco
  • Leche de tigre tradicional
  • Cebolla roja, pimentón, aguacate
  • Ají limo Peruano, cilantro
  • Semillas de chía

(Ligeramente picante)

PRECIO: $34,9

HAMBURGUESA SPIWAK

  • 4 Marranitas
  • 4 Aborrajados
  • 4 Empanadas
  • Ají
PRECIO: $38,9

VEGETALES TEMPURA

  • Vegetales crocantes
  • Mayonesa de sirracha picante
PRECIO: $20,9

CAMARONES TEMPURA

  • Camarones crocantes
  • Vegetales crocantes
  • Mayonesa de sirracha picante
  • Filetes de pescado blanco crocantes
PRECIO: $30,9

EMPANADAS DE CAMARÓN

  • 5 Empanadas de camarón
  • Sofrito chocoano
  • Ají casero
PRECIO: $28,9

POLLOS CON VEGETALES

PRECIO: $16

SOPA DE TOMATES ASADOS

  • Tomate italiano
  • Albahaca fresca
  • AOEV
  • Crema de leche
  • Crostini de mantequilla
  • Ajo
  • Parmesano
PRECIO: $20

CREMA DE CHAMPIÑONES

PRECIO: $22

SOPA DEL DÍA

  • Elección del chef
PRECIO: $16

AUYAMA / ZAPALLO

PRECIO: $34,9

ENSALADA SPIWAK

  • Roast beef con pesto
  • Tomate cherry
  • Pimentones asados
  • Habichuelas
  • Huevo duro
  • Aceitunas Kalamata
  • Crocante de parmesano
  • Vinagreta de miel-balsámico
PRECIO: $38,9

ENSALADA DEL PACÍFICO

  • Lechugas asiáticas
  • Cebolla roja
  • Pimentón rojo
  • Mango maduro
  • Camarones salteados
  • Maní triturado
  • Aderezo de chili dulce
PRECIO: $39,9

ENSALADA CÉSAR CON POLLO

  • Pollo a la parrilla
  • Queso parmesano
  • Queso gruyere
  • Crutones
  • Grissini
  • Aderezo césar
PRECIO: $34,9

ENSALADA MEDITERRANEA

  • Mix de lechugas
  • Queso feta
  • Nuez pecán
  • Zucchini parrillado
  • Arándanos
  • Vinagreta balsámico
PRECIO: $35,9

ENSALADA DE PAVO

  • Mix de lechugas
  • Pechuga de pavo troceada
  • Tocineta crunchy
  • Tomate
  • Cebolla crocante
  • Aderezo ranch cremoso
PRECIO: $36,9

PESCADOS

CAZUELA DE MARISCOS

  • Receta de la portadora tradición Afro, Maura de Caldas
  • Mariscos del pacífico cocidos con sofrito chocoano y leche de coco

Guarnición: Arroz blanco y tostadas de plátano

PRECIO: $74,9

PESCADO PACÍFICO

  • Receta de temporada del Pacífico
  • Camarón tigre rebozado
  • Sofrito chocoano
  • Leche de coco

Guarnición: Puré de plátano guayabo y vegetales parrilla

PRECIO: $62,9

SALMÓN AL CHONTADURO

  • Filete de salmón a la parrilla
  • Salsa de chontaduro
  • Reducción de balsámico

Guarnición: Arroz blanco y ensalada verde

PRECIO: $55,9

PESCADO NIKKEI

  • Pescado de temporada del pacífico
  • Base nikkei
  • Salsa de soya
  • Salsa de ostras
  • Vegetales al wok

Guarnición: Puré de papa amarilla

PRECIO: $48,9

PESCADO MEUNIÈRE

  • Pescado de temporada del pacífico
  • Salsa de mantequilla
  • Perejil
  • Limón
  • Ajo

Guarnición: Papas en cascos y ensalada de tomate y aguacate

PRECIO: $54,9

SAMÓN AL PESTO

  • Filete de salmón a la parrilla
  • Salsa pesto cremosa

Guarnición: Puré de papa amarilla y vegetales a la parrilla

PRECIO: $55,9

THAI TUNA

  • Atún rojo sellado en semillas de ajonjolí
  • Salsa de soya
  • Aceite de ajonjolí y chili dulce
  • Mix de lechugas asiáticas
  • Flores comestibles

Guarnición: Papas a la francesa

PRECIO: $50,9

ARROCES

PAELLA MARINERA

  • Arroz
  • Azafrán
  • Camarones
  • Mejillones
  • Calamares
  • Almejas
  • Pescado
PRECIO: $115,9

PAELLA MIXTA

  • Arroz
  • Azafrán
  • Camarones
  • Mejillones
  • Calamares
  • Almejas
  • Pollo
  • Chorizo de cerdo
PRECIO: $120

ARROZ WOK

  • Vegetales
  • Ajo
  • Jengibre
  • Soya
  • Aceite de ajonjolí
  • Puerro
  • Algas nori crocante
PRECIO: $32,9

CARNES BLANCAS

CHULETA VALLUNA

  • La tradicional. Apanada en panko

Guarnición: Arroz blanco y ensalada verde

PRECIO: $34,9

OSSOBUSCO DE CERDO

  • Canilla de cerdo con hueso en cocción lenta al vacío durante 7 horas
  • BBQ de panela y limoncillo

Guarnición: Puré de papa y vegetales a la parrilla

PRECIO: $48,9

POLLO MOCHERO

  • Pechuga de pollo
  • Relleno de espinaca
  • Ají amarillo cremoso
  • Tomate concassé
  • Cebolla roja

Guarnición: Arroz con choclo y papas en cascos

PRECIO: $38,9

SOLOMILLO DE CERDO AL GORGONZOLA

  • Corte magro y tierno asado a la parrilla
  • Salsa de queso azul y nueces

Guarnición: Puré de papa y vegetales a la parilla

PRECIO: $42,9

PAVO EN SALSA DE UVA ISABELLA

  • Medallón de pavo albardado en tocineta
  • Reducción de uva Isabella

Guarnición: Puré de plátano y vegetales a la parrilla

PRECIO: $38,9

CARNES ROJAS

BABY BEEF

    • 200gr de lomo viche magro de ganado nacional

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada de tomate y aguacate

PRECIO: $50,9

LOMO PARISINO

  • Lomo asado a su punto
  • Salsa de pimienta y mostaza antigua

Guarnición: Puré de papa y ensalada verde

PRECIO: $54,9

LOMO AMATRICIANO

  • Lomo asado a su punto
  • Salsa pomodoro con tocineta
  • Queso mozzarella gratinado

Guarnición: Papas en cascos y vegetales a la parrilla

PRECIO: $58,9

LOMO SALTADO

  • Lomo de res Angus en julianas
  • Tomates concasse
  • Cebolla roja
  • Salsa de soya y ostras

Guarnición: Puré de papa amarilla

PRECIO: $48,9

CORTES IMPORTADOS

NEW YORK STRIP STEAK

    • 300gr de lomo ancho USDA prime de grosor y marmoleo de nivel intermedio con borde de grasa

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $68,9

LOMO ANCHO

  • 300gr de lomo ancho Argentino Black Box. Nivel de marmoleo intermedio, asado a la parrilla

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $72,9

RIB EYE

  • 400gr de carne de res USDA.
  • Corte con máximo nivel de marmoleo, lo que le da un gran sabor de jugosidad y terneza

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $155,9

SHORT LOIN | T-BONE

  • 900gr de carne de res USDA
  • Es un corte que combina el solomio y el lomo angosto unidos por un hueso en forma de T

Guarnición: Doble papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $239,9

ESCOJA SU SALSA

TRADICIONALES

    • Carbonara
    • Boloñesa
    • Puttanesca

VEGETARIANAS

  • Pomodoro
  • Mediterránea
  • Pesto
  • Alfredo

PASTAS CORTAS

    • Penne rigatte
    • Fusilli
PRECIO: $32,9

PASTAS LARGAS

  • Spaghetti
  • Fettucinni
PRECIO: $35,9

PANNACOTTA DE COCO Y COROSSOL

  • Pannacotta de guanábana y coco, acompañado con salsa de frutos rojos
  • Gulupa
PRECIO: $18

RAVIOLIS DE CHOCOLATE

  • Fritos con helado de vainilla
PRECIO: $22

TORTA CAPRESA

  • Pastel italiano de chocolate semi-amargo y harina de almendras
  • Libre de glúten
PRECIO: $18

MOUSSE DE VAINILLA Y MANZANA

  • Mousse de vainilla
  • Puré de manzana
  • Tuile de chocolate
  • Crocante de frutos secos
  • Caramelo salado
  • Gelée de sandía
PRECIO: $18

LE DESSERT CROUSTILLANT

  • Tostada crocante mojada en salsa 3 leches
  • Coulie de frutos rojos
  • Crumble de galleta
  • Helado de vainilla
PRECIO: $18

AGUA NACIMIENTO

PRECIO: $6

AGUA CON GAS SIERRA FRÍA

PRECIO: $5

GASEOSAS

  • Colombiana
  • Manzana
  • Ginger-Ale
  • 7-Up
  • Bretaña
  • Canada Dry
  • Coca-Cola: Normal, Light o Zero
PRECIO: $6

RED BULL ENERGY DRINK / SUGAR FREE

PRECIO: $18

SODAS ARTESANALES

  • Lychee
  • Frutos rojos
  • Manzana verde
PRECIO: $14

SODAS ESPECIALES

  • Ginger beer
  • Lemon grass
  • Dry tonic water
PRECIO: $11,9

CAFÉ AMERICANO

PRECIO: $5

CAFÉ LATE

PRECIO: $7

ESPRESSO

PRECIO: $6

ESPRESSO DOBLE

PRECIO: $9

CAPPUCCINO

PRECIO: $8

MACCHIATO

PRECIO: $8

TÉ HINDU

PRECIO: $5

LIMONADA DE COCO

PRECIO: $14

LIMONADA NATURAL

PRECIO: $8

LULADA

PRECIO: $14

ZUMO DE MANDARINA

PRECIO: $14

JUGOS NATURALES

  • Mango
  • Fresa
  • Lulo
  • Mora
PRECIO: $8

LIMONADAS ESPECIALES

  • Acerezada
  • Hierbabuena
PRECIO: $12

ADVERTENCIA PROPINA:

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo  atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina.  En caso que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de atención de la  Superintendencia de Industria para que radique su queja a los teléfonos: en Bogotá 5920400, para el resto del  país, la línea gratuita nacional: 018000-910165

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