Restaurante la Zarzuela
La Zarzuela restaurante ofrece servicio a todos los huéspedes del hotel Spiwak y personas que quieran disfrutar de una buena velada, con excelentes platos a precios sorprendentes.
Nuestra carta menú, a excepción de los productos importados existentes en nuestro portafolio.
COPA DE VINO DE INTERNET

COPA

TINTOS           $25

BLANCOS       $22

ROSADOS      $22

BOTELLAS DE VINO

BOTELLA

TINTOS           $110

BLANCOS       $105

ROSADOS      $105

SANGRÍA TINTA

Vino tinto

Brandy

Triple – Sec

Manzana

Pera

PRECIO: $110

SANGRÍA BLANCA

Vino blanco

Brandy

Triple – Sec

Manzana

Pera

PRECIO: $110

CERVEZAS IMPORTADAS

  • Heineken
  • Corona
  • Stella Artois
PRECIO: $15,9
CERVEZAS NACIONALES PREMIUM

NACIONALES PREMIUM

  • Club Colombia Dorada
  • Club Colombia Roja
  • Club Colombia Negra
PRECIO: $10,5

CERVEZAS ARTESANALES

  • Blaca White Ale
  • Mulata Ambar Ale
  • Negra Sweet Stout
PRECIO: $15
CERVEZA DE SIFON RESTAURANTE LA ZARZUELA

CERVEZAS DE SIFÓN

  • Blaca White Ale
  • Mulata Ambar Ale
  • Negra Sweet Stout
PRECIO: $15

CHAMPIÑONES 3 QUESOS

  • xxx
  • xxx
  • xxx
PRECIO: $20,9
PATATAS BRAVAS RESTAURANTE LA ZARZUELA

PATATAS BRAVAS

  • Papas en cascos. Salsa samurai
  • Salsa aïoli (Ligeramente picante)
PRECIO: $18,9

CALAMARES APANADOS

  • Salsa aïoli
  • Salsa arrabbiata
PRECIO: $30,9

SURTIDO IBÉRICO

Embutidos Julián Martín de Guijuelo:

  • Jamón
  • Chorizo
  • Salchichón y lomo
  • Queso Manchego
PRECIO: $65,9

TABLA DE QUESOS MEDITERRANEA

  • Queso gruyere
  • Queso azul
  • Queso brie
  • Queso suizo
  • Queso manchego
  • Queso tilsit
  • Frutos secos
  • Grisinis
  • Aceitunas kalamata
PRECIO: $40,9
JAMON IBERICO

JAMÓN IBÉRICO CINCO JOTAS

  • Jamón de bellota 100% ibérico pata negra
  • Cortado artesanalmente a cuchillo
PRECIO: $84,9
TORTILLA ESPAÑOLA RESTAURANTE LA ZARZUELA

TORTILLA ESPAÑOLA

  • Pimentón morrón
  • Papas troceadas
  • Jamón serrano ibérico
PRECIO: $28,9

FISH AND CHIPS

  • Filete de pescado blanco crocante
  • Chips surtidos
  • Salsa tártara
PRECIO: $35,9
PICADA VALLUNA RESTAURANTE LA ZARZUELA

PICADA VALLUNA

  • 4 Marranitas
  • 4 Aborrajados
  • 4 Empanadas
  • Ají
PRECIO: $38,9
VEGETALES TEMPURA RESTAURANTE LA ZARZUELA

VEGETALES TEMPURA

  • Vegetales crocantes
  • Mayonesa de sirracha picante
PRECIO: $20,9
CAMARONES TEMPURA RESTAURANTE LA ZARZUELA

CAMARONES TEMPURA

  • Camarones crocantes
  • Vegetales crocantes
  • Mayonesa de sirracha picante
  • Filetes de pescado blanco crocantes
PRECIO: $30,9
EMPANADAS DE CAMARON RESTAURANTE LA ZARZUELA

EMPANADAS DE CAMARÓN

  • 5 Empanadas de camarón
  • Sofrito chocoano
  • Ají casero
PRECIO: $28,9
SEVICHE PERUANO RESTAURANTE LA ZARZUELA

CEVICHE PERUANO

  • Pescado blanco
  • Leche de tigre Peruana
  • Maíz crocante
  • Chips variados

(Ligeramente picante)

PRECIO: $37,9
COCTEL DE CAMARONES RESTAURANTE LA ZARZUELA

CÓCTEL DE CAMARÓN

  • Camarón del Pacífico
  • Salsa tipo colombiana de tomate
  • Mango viche
  • Chips variados
PRECIO: $34,9
CARPACCIO DE RES RESTAURANTE LA ZARZUELA

CARPACCIO DE RES

  • Lomo fino de res angus
  • Rúgula
  • AOEV
  • Queso gruyere
  • Cebollitas fritas
  • Salsa aïoli
PRECIO: $28,9
ATUN NIKKEI RESTAURANTE LA ZARZUELA

ATÚN NIKKEI

  • Atún rojo
  • Leche de tigre Nikkei
  • Adicción de soya, mirín y aceite de ajonjolí
  • Crocantes de puerro
  • Algas nori
  • Aguacate
PRECIO: $35,9

TIRADITO DE SALMÓN

  • Salmón fresco
  • Leche de tigre tradicional
  • Cebolla roja, pimentón, aguacate
  • Ají limo Peruano, cilantro
  • Semillas de chía

(Ligeramente picante)

PRECIO: $34,9
SÁNDWICH CAPRESSE RESTAURANTE LA ZARZUELA

SÁNDWICH CAPRESE

  • Focaccia
  • Tomate
  • Queso mozzarella
  • Salsa pesto
  • Rúgula
PRECIO: $26,9

CLUB SÁNDWICH ★

  • Focaccia
  • Pechuga de pollo
  • Tocineta crunchy
  • Jamón de cerdo
  • Queso sabana
  • Huevo frito
  • Aguacate
  • Tomate
  • Lechuga
PRECIO: $36,9
SÁNDWICH ROASTBEEF RESTAURANTE LA ZARZUELA

SÁNDWICH DE ROAST BEEF

  • Focaccia
  • Roast beef de res con champiñones
  • Salsa gravy
  • Queso suizo fundido
  • Cebolla caramelizada
PRECIO: $38,9

HAMBURGUESA SPIWAK

  • Pan brioche
  • 200gr carne de res
  • Queso americano
  • Aros de cebolla apanados
  • Salsa barbecue
  • Tocineta
  • Tomate
  • Lechuga
PRECIO: $34,9
SOPA DE POLLO RESTAURANTE LA ZARZUELA

POLLO CON VEGETALES

PRECIO: $16

SOPA DE TOMATES ASADOS ﹢

  • Tomate italiano
  • Albahaca fresca
  • AOEV
  • Crema de leche
  • Crostini de mantequilla
  • Ajo
  • Parmesano
PRECIO: $20
SOPA DE CHAMPIÑONES RESTAURANTE LA ZARZUELA

CREMA DE CHAMPIÑONES

PRECIO: $22
SOPA DEL DÍA RESTAURANTE LA ZARZUELA

SOPA DEL DÍA

  • Elección del chef
PRECIO: $16

AUYAMA / ZAPALLO

PRECIO: $34,9
ENSALADA SPIWAK RESTAURANTE LA ZARZUELA

ENSALADA SPIWAK

  • Roast beef con pesto
  • Tomate cherry
  • Pimentones asados
  • Habichuelas
  • Huevo duro
  • Aceitunas Kalamata
  • Crocante de parmesano
  • Vinagreta de miel-balsámico
PRECIO: $38,9
ENSALADA DEL PACIFICO RESTAURANTE LA ZARZUELA

ENSALADA DEL PACÍFICO

  • Lechugas asiáticas
  • Cebolla roja
  • Pimentón rojo
  • Mango maduro
  • Camarones salteados
  • Maní triturado
  • Aderezo de chili dulce
PRECIO: $39,9
ENSALADA CESAR RESTAURANTE LA ZARZUELA

ENSALADA CÉSAR CON POLLO

  • Pollo a la parrilla
  • Queso parmesano
  • Queso gruyere
  • Crutones
  • Grissini
  • Aderezo césar
PRECIO: $34,9
ENSALADA MEDITERRANEA RESTAURANTE LA ZARZUELA

ENSALADA MEDITERRANEA +Ⓥ

  • Mix de lechugas
  • Queso feta
  • Nuez pecán
  • Zucchini parrillado
  • Arándanos
  • Vinagreta balsámico
PRECIO: $35,9
ENSALADA DE PAVO RESTRAURANTE LA ZARZUELA

ENSALADA DE PAVO

  • Mix de lechugas
  • Pechuga de pavo troceada
  • Tocineta crunchy
  • Tomate
  • Cebolla crocante
  • Aderezo ranch cremoso
PRECIO: $36,9

PESCADOS

CAZUELA DE MARISCOS RESTAURANTE LA ZARZUELA

CAZUELA DE MARISCOS

  • Receta de la portadora tradición Afro, Maura de Caldas
  • Mariscos del pacífico cocidos con sofrito chocoano y leche de coco

Guarnición: Arroz blanco y tostadas de plátano

PRECIO: $74,9

PESCADO PACÍFICO

  • Receta de temporada del Pacífico
  • Camarón tigre rebozado
  • Sofrito chocoano
  • Leche de coco

Guarnición: Puré de plátano guayabo y vegetales parrilla

PRECIO: $62,9

SALMÓN AL CHONTADURO

  • Filete de salmón a la parrilla
  • Salsa de chontaduro
  • Reducción de balsámico

Guarnición: Arroz blanco y ensalada verde

PRECIO: $55,9
PESCADO NIKKEI RESTAURANTE LA ZARZUELA

PESCADO NIKKEI

  • Pescado de temporada del pacífico
  • Base nikkei
  • Salsa de soya
  • Salsa de ostras
  • Vegetales al wok

Guarnición: Puré de papa amarilla

PRECIO: $48,9
PESCADO MEUNIÈRE RESTAURANTE LA ZARZUELA

PESCADO MEUNIÈRE

  • Pescado de temporada del pacífico
  • Salsa de mantequilla
  • Perejil
  • Limón
  • Ajo

Guarnición: Papas en cascos y ensalada de tomate y aguacate

PRECIO: $54,9
SALMON AL PESTO RESTAURANTE LA ZARZUELA

SAMÓN AL PESTO

  • Filete de salmón a la parrilla
  • Salsa pesto cremosa

Guarnición: Puré de papa amarilla y vegetales a la parrilla

PRECIO: $55,9

THAI TUNA

  • Atún rojo sellado en semillas de ajonjolí
  • Salsa de soya
  • Aceite de ajonjolí y chili dulce
  • Mix de lechugas asiáticas
  • Flores comestibles

Guarnición: Papas a la francesa

PRECIO: $50,9

ARROCES

PAELLA MARINERA

  • Arroz
  • Azafrán
  • Camarones
  • Mejillones
  • Calamares
  • Almejas
  • Pescado
PRECIO: $115,9
PAELLA MIXTA RESTAURANTE LA ZARZUELA

PAELLA MIXTA

  • Arroz
  • Azafrán
  • Camarones
  • Mejillones
  • Calamares
  • Almejas
  • Pollo
  • Chorizo de cerdo
PRECIO: $120
ARROZ AL WOK RESTAURANTE LA ZARZUELA

ARROZ WOK

  • Vegetales
  • Ajo
  • Jengibre
  • Soya
  • Aceite de ajonjolí
  • Puerro
  • Algas nori crocante
PRECIO: $32,9

CARNES BLANCAS

CHULETA VALLUNA

  • La tradicional. Apanada en panko

Guarnición: Arroz blanco y ensalada verde

PRECIO: $34,9
OSSOBUCO DE CERDO | RESTAURANTE LA ZARZUELA

OSSOBUSCO DE CERDO

  • Canilla de cerdo con hueso en cocción lenta al vacío durante 7 horas
  • BBQ de panela y limoncillo

Guarnición: Puré de papa y vegetales a la parrilla

PRECIO: $48,9
POLLO MOCHERO | RESTAURANTE LA ZARZUELA

POLLO MOCHERO

  • Pechuga de pollo
  • Relleno de espinaca
  • Ají amarillo cremoso
  • Tomate concassé
  • Cebolla roja

Guarnición: Arroz con choclo y papas en cascos

PRECIO: $38,9

SOLOMILLO DE CERDO AL GORGONZOLA

  • Corte magro y tierno asado a la parrilla
  • Salsa de queso azul y nueces

Guarnición: Puré de papa y vegetales a la parilla

PRECIO: $42,9
PAVO UVA ISABELLA | RESTAURANTE LA ZARZUELA

PAVO EN SALSA DE UVA ISABELLA

  • Medallón de pavo albardado en tocineta
  • Reducción de uva Isabella

Guarnición: Puré de plátano y vegetales a la parrilla

PRECIO: $38,9

CARNES ROJAS

BABY BEEF

    • 200gr de lomo viche magro de ganado nacional

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada de tomate y aguacate

PRECIO: $50,9

LOMO PARISINO

  • Lomo asado a su punto
  • Salsa de pimienta y mostaza antigua

Guarnición: Puré de papa y ensalada verde

PRECIO: $54,9

LOMO AMATRICIANO

  • Lomo asado a su punto
  • Salsa pomodoro con tocineta
  • Queso mozzarella gratinado

Guarnición: Papas en cascos y vegetales a la parrilla

PRECIO: $58,9

LOMO SALTADO

  • Lomo de res Angus en julianas
  • Tomates concasse
  • Cebolla roja
  • Salsa de soya y ostras

Guarnición: Puré de papa amarilla

PRECIO: $48,9

CORTES IMPORTADOS

NEW YORK STRIP STEAK

    • 300gr de lomo ancho USDA prime de grosor y marmoleo de nivel intermedio con borde de grasa

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $68,9

LOMO ANCHO

  • 300gr de lomo ancho Argentino Black Box. Nivel de marmoleo intermedio, asado a la parrilla

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $72,9

RIB EYE

  • 400gr de carne de res USDA.
  • Corte con máximo nivel de marmoleo, lo que le da un gran sabor de jugosidad y terneza

Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $155,9

SHORT LOIN | T-BONE

  • 900gr de carne de res USDA
  • Es un corte que combina el solomio y el lomo angosto unidos por un hueso en forma de T

Guarnición: Doble papas a la francesa y ensalada verde

PRECIO: $239,9

ESCOJA SU SALSA

TRADICIONALES

    • Carbonara
    • Boloñesa
    • Puttanesca

VEGETARIANAS

  • Pomodoro
  • Mediterránea
  • Pesto
  • Alfredo

PASTAS CORTAS

    • Penne rigatte
    • Fusilli
PRECIO: $32,9

PASTAS LARGAS

  • Spaghetti
  • Fettucinni
PRECIO: $35,9

PANNACOTTA DE COCO Y COROSSOL

  • Pannacotta de guanábana y coco, acompañado con salsa de frutos rojos
  • Gulupa
PRECIO: $18

RAVIOLIS DE CHOCOLATE

  • Fritos con helado de vainilla
PRECIO: $22

TORTA CAPRESA

  • Pastel italiano de chocolate semi-amargo y harina de almendras
  • Libre de glúten
PRECIO: $18

MOUSSE DE VAINILLA Y MANZANA

  • Mousse de vainilla
  • Puré de manzana
  • Tuile de chocolate
  • Crocante de frutos secos
  • Caramelo salado
  • Gelée de sandía
PRECIO: $18

LE DESSERT CROUSTILLANT

  • Tostada crocante mojada en salsa 3 leches
  • Coulie de frutos rojos
  • Crumble de galleta
  • Helado de vainilla
PRECIO: $18

AGUA NACIMIENTO

PRECIO: $6

AGUA CON GAS SIERRA FRÍA

PRECIO: $5

GASEOSAS

  • Colombiana
  • Manzana
  • Ginger-Ale
  • 7-Up
  • Bretaña
  • Canada Dry
  • Coca-Cola: Normal, Light o Zero
PRECIO: $6

RED BULL ENERGY DRINK / SUGAR FREE

PRECIO: $18

SODAS ARTESANALES

  • Lychee
  • Frutos rojos
  • Manzana verde
PRECIO: $14

SODAS ESPECIALES

  • Ginger beer
  • Lemon grass
  • Dry tonic water
PRECIO: $11,9

CAFÉ AMERICANO

PRECIO: $5

CAFÉ LATE

PRECIO: $7

ESPRESSO

PRECIO: $6

ESPRESSO DOBLE

PRECIO: $9

CAPPUCCINO

PRECIO: $8

MACCHIATO

PRECIO: $8

TÉ HINDU

PRECIO: $5

LIMONADA DE COCO

PRECIO: $14

LIMONADA NATURAL

PRECIO: $8

LULADA

PRECIO: $14

ZUMO DE MANDARINA

PRECIO: $14

JUGOS NATURALES

  • Mango
  • Fresa
  • Lulo
  • Mora
PRECIO: $8

LIMONADAS ESPECIALES

  • Acerezada
  • Hierbabuena
PRECIO: $12

ADVERTENCIA PROPINA:

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo  atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina.  En caso que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de atención de la  Superintendencia de Industria para que radique su queja a los teléfonos: en Bogotá 5920400, para el resto del  país, la línea gratuita nacional: 018000-910165

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