COPA
TINTOS $25
BLANCOS $22
ROSADOS $22
BOTELLA
TINTOS $110
BLANCOS $105
ROSADOS $105
SANGRÍA TINTA
Vino tinto
Brandy
Triple – Sec
Manzana
Pera
PRECIO: $110
SANGRÍA BLANCA
Vino blanco
Brandy
Triple – Sec
Manzana
Pera
PRECIO: $110
CERVEZAS IMPORTADAS
- Heineken
- Corona
- Stella Artois
PRECIO: $15,9
NACIONALES PREMIUM
- Club Colombia Dorada
- Club Colombia Roja
- Club Colombia Negra
PRECIO: $10,5
CERVEZAS ARTESANALES
- Blaca White Ale
- Mulata Ambar Ale
- Negra Sweet Stout
PRECIO: $15
CERVEZAS DE SIFÓN
- Blaca White Ale
- Mulata Ambar Ale
- Negra Sweet Stout
PRECIO: $15
CHAMPIÑONES 3 QUESOS
- xxx
- xxx
- xxx
PRECIO: $20,9
PATATAS BRAVAS
- Papas en cascos. Salsa samurai
- Salsa aïoli (Ligeramente picante)
PRECIO: $18,9
CALAMARES APANADOS
- Salsa aïoli
- Salsa arrabbiata
PRECIO: $30,9
SURTIDO IBÉRICO
Embutidos Julián Martín de Guijuelo:
- Jamón
- Chorizo
- Salchichón y lomo
- Queso Manchego
PRECIO: $65,9
TABLA DE QUESOS MEDITERRANEA
- Queso gruyere
- Queso azul
- Queso brie
- Queso suizo
- Queso manchego
- Queso tilsit
- Frutos secos
- Grisinis
- Aceitunas kalamata
PRECIO: $40,9
JAMÓN IBÉRICO CINCO JOTAS
- Jamón de bellota 100% ibérico pata negra
- Cortado artesanalmente a cuchillo
PRECIO: $84,9
TORTILLA ESPAÑOLA
- Pimentón morrón
- Papas troceadas
- Jamón serrano ibérico
PRECIO: $28,9
FISH AND CHIPS
- Filete de pescado blanco crocante
- Chips surtidos
- Salsa tártara
PRECIO: $35,9
PICADA VALLUNA
- 4 Marranitas
- 4 Aborrajados
- 4 Empanadas
- Ají
PRECIO: $38,9
VEGETALES TEMPURA
- Vegetales crocantes
- Mayonesa de sirracha picante
PRECIO: $20,9
CAMARONES TEMPURA
- Camarones crocantes
- Vegetales crocantes
- Mayonesa de sirracha picante
- Filetes de pescado blanco crocantes
PRECIO: $30,9
EMPANADAS DE CAMARÓN
- 5 Empanadas de camarón
- Sofrito chocoano
- Ají casero
PRECIO: $28,9
CEVICHE PERUANO
- Pescado blanco
- Leche de tigre Peruana
- Maíz crocante
- Chips variados
(Ligeramente picante)
PRECIO: $37,9
CÓCTEL DE CAMARÓN
- Camarón del Pacífico
- Salsa tipo colombiana de tomate
- Mango viche
- Chips variados
PRECIO: $34,9
CARPACCIO DE RES
- Lomo fino de res angus
- Rúgula
- AOEV
- Queso gruyere
- Cebollitas fritas
- Salsa aïoli
PRECIO: $28,9
ATÚN NIKKEI
- Atún rojo
- Leche de tigre Nikkei
- Adicción de soya, mirín y aceite de ajonjolí
- Crocantes de puerro
- Algas nori
- Aguacate
PRECIO: $35,9
TIRADITO DE SALMÓN
- Salmón fresco
- Leche de tigre tradicional
- Cebolla roja, pimentón, aguacate
- Ají limo Peruano, cilantro
- Semillas de chía
(Ligeramente picante)
PRECIO: $34,9
SÁNDWICH CAPRESE
- Focaccia
- Tomate
- Queso mozzarella
- Salsa pesto
- Rúgula
PRECIO: $26,9
CLUB SÁNDWICH ★
- Focaccia
- Pechuga de pollo
- Tocineta crunchy
- Jamón de cerdo
- Queso sabana
- Huevo frito
- Aguacate
- Tomate
- Lechuga
PRECIO: $36,9
SÁNDWICH DE ROAST BEEF
- Focaccia
- Roast beef de res con champiñones
- Salsa gravy
- Queso suizo fundido
- Cebolla caramelizada
PRECIO: $38,9
HAMBURGUESA SPIWAK
- Pan brioche
- 200gr carne de res
- Queso americano
- Aros de cebolla apanados
- Salsa barbecue
- Tocineta
- Tomate
- Lechuga
PRECIO: $34,9
POLLO CON VEGETALES
PRECIO: $16
SOPA DE TOMATES ASADOS ﹢
- Tomate italiano
- Albahaca fresca
- AOEV
- Crema de leche
- Crostini de mantequilla
- Ajo
- Parmesano
PRECIO: $20
CREMA DE CHAMPIÑONES
PRECIO: $22
SOPA DEL DÍA
- Elección del chef
PRECIO: $16
AUYAMA / ZAPALLO
PRECIO: $34,9
ENSALADA SPIWAK
- Roast beef con pesto
- Tomate cherry
- Pimentones asados
- Habichuelas
- Huevo duro
- Aceitunas Kalamata
- Crocante de parmesano
- Vinagreta de miel-balsámico
PRECIO: $38,9
ENSALADA DEL PACÍFICO
- Lechugas asiáticas
- Cebolla roja
- Pimentón rojo
- Mango maduro
- Camarones salteados
- Maní triturado
- Aderezo de chili dulce
PRECIO: $39,9
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
- Pollo a la parrilla
- Queso parmesano
- Queso gruyere
- Crutones
- Grissini
- Aderezo césar
PRECIO: $34,9
ENSALADA MEDITERRANEA ＋Ⓥ
- Mix de lechugas
- Queso feta
- Nuez pecán
- Zucchini parrillado
- Arándanos
- Vinagreta balsámico
PRECIO: $35,9
ENSALADA DE PAVO
- Mix de lechugas
- Pechuga de pavo troceada
- Tocineta crunchy
- Tomate
- Cebolla crocante
- Aderezo ranch cremoso
PRECIO: $36,9
PESCADOS
CAZUELA DE MARISCOS
- Receta de la portadora tradición Afro, Maura de Caldas
- Mariscos del pacífico cocidos con sofrito chocoano y leche de coco
Guarnición: Arroz blanco y tostadas de plátano
PRECIO: $74,9
PESCADO PACÍFICO
- Receta de temporada del Pacífico
- Camarón tigre rebozado
- Sofrito chocoano
- Leche de coco
Guarnición: Puré de plátano guayabo y vegetales parrilla
PRECIO: $62,9
SALMÓN AL CHONTADURO
- Filete de salmón a la parrilla
- Salsa de chontaduro
- Reducción de balsámico
Guarnición: Arroz blanco y ensalada verde
PRECIO: $55,9
PESCADO NIKKEI
- Pescado de temporada del pacífico
- Base nikkei
- Salsa de soya
- Salsa de ostras
- Vegetales al wok
Guarnición: Puré de papa amarilla
PRECIO: $48,9
PESCADO MEUNIÈRE
- Pescado de temporada del pacífico
- Salsa de mantequilla
- Perejil
- Limón
- Ajo
Guarnición: Papas en cascos y ensalada de tomate y aguacate
PRECIO: $54,9
SAMÓN AL PESTO
- Filete de salmón a la parrilla
- Salsa pesto cremosa
Guarnición: Puré de papa amarilla y vegetales a la parrilla
PRECIO: $55,9
THAI TUNA
- Atún rojo sellado en semillas de ajonjolí
- Salsa de soya
- Aceite de ajonjolí y chili dulce
- Mix de lechugas asiáticas
- Flores comestibles
Guarnición: Papas a la francesa
PRECIO: $50,9
ARROCES
PAELLA MARINERA
- Arroz
- Azafrán
- Camarones
- Mejillones
- Calamares
- Almejas
- Pescado
PRECIO: $115,9
PAELLA MIXTA
- Arroz
- Azafrán
- Camarones
- Mejillones
- Calamares
- Almejas
- Pollo
- Chorizo de cerdo
PRECIO: $120
ARROZ WOK
- Vegetales
- Ajo
- Jengibre
- Soya
- Aceite de ajonjolí
- Puerro
- Algas nori crocante
PRECIO: $32,9
CARNES BLANCAS
CHULETA VALLUNA
- La tradicional. Apanada en panko
Guarnición: Arroz blanco y ensalada verde
PRECIO: $34,9
OSSOBUSCO DE CERDO
- Canilla de cerdo con hueso en cocción lenta al vacío durante 7 horas
- BBQ de panela y limoncillo
Guarnición: Puré de papa y vegetales a la parrilla
PRECIO: $48,9
POLLO MOCHERO
- Pechuga de pollo
- Relleno de espinaca
- Ají amarillo cremoso
- Tomate concassé
- Cebolla roja
Guarnición: Arroz con choclo y papas en cascos
PRECIO: $38,9
SOLOMILLO DE CERDO AL GORGONZOLA
- Corte magro y tierno asado a la parrilla
- Salsa de queso azul y nueces
Guarnición: Puré de papa y vegetales a la parilla
PRECIO: $42,9
PAVO EN SALSA DE UVA ISABELLA
- Medallón de pavo albardado en tocineta
- Reducción de uva Isabella
Guarnición: Puré de plátano y vegetales a la parrilla
PRECIO: $38,9
CARNES ROJAS
BABY BEEF
- 200gr de lomo viche magro de ganado nacional
Guarnición: Papas a la francesa y ensalada de tomate y aguacate
PRECIO: $50,9
LOMO PARISINO
- Lomo asado a su punto
- Salsa de pimienta y mostaza antigua
Guarnición: Puré de papa y ensalada verde
PRECIO: $54,9
LOMO AMATRICIANO
- Lomo asado a su punto
- Salsa pomodoro con tocineta
- Queso mozzarella gratinado
Guarnición: Papas en cascos y vegetales a la parrilla
PRECIO: $58,9
LOMO SALTADO
- Lomo de res Angus en julianas
- Tomates concasse
- Cebolla roja
- Salsa de soya y ostras
Guarnición: Puré de papa amarilla
PRECIO: $48,9
CORTES IMPORTADOS
NEW YORK STRIP STEAK
- 300gr de lomo ancho USDA prime de grosor y marmoleo de nivel intermedio con borde de grasa
Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde
PRECIO: $68,9
LOMO ANCHO
- 300gr de lomo ancho Argentino Black Box. Nivel de marmoleo intermedio, asado a la parrilla
Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde
PRECIO: $72,9
RIB EYE
- 400gr de carne de res USDA.
- Corte con máximo nivel de marmoleo, lo que le da un gran sabor de jugosidad y terneza
Guarnición: Papas a la francesa y ensalada verde
PRECIO: $155,9
SHORT LOIN | T-BONE
- 900gr de carne de res USDA
- Es un corte que combina el solomio y el lomo angosto unidos por un hueso en forma de T
Guarnición: Doble papas a la francesa y ensalada verde
PRECIO: $239,9
ESCOJA SU SALSA
TRADICIONALES
- Carbonara
- Boloñesa
- Puttanesca
VEGETARIANAS
- Pomodoro
- Mediterránea
- Pesto
- Alfredo
PASTAS CORTAS
- Penne rigatte
- Fusilli
PRECIO: $32,9
PASTAS LARGAS
- Spaghetti
- Fettucinni
PRECIO: $35,9
PANNACOTTA DE COCO Y COROSSOL
- Pannacotta de guanábana y coco, acompañado con salsa de frutos rojos
- Gulupa
PRECIO: $18
RAVIOLIS DE CHOCOLATE
- Fritos con helado de vainilla
PRECIO: $22
TORTA CAPRESA
- Pastel italiano de chocolate semi-amargo y harina de almendras
- Libre de glúten
PRECIO: $18
MOUSSE DE VAINILLA Y MANZANA
- Mousse de vainilla
- Puré de manzana
- Tuile de chocolate
- Crocante de frutos secos
- Caramelo salado
- Gelée de sandía
PRECIO: $18
LE DESSERT CROUSTILLANT
- Tostada crocante mojada en salsa 3 leches
- Coulie de frutos rojos
- Crumble de galleta
- Helado de vainilla
PRECIO: $18
AGUA NACIMIENTO
PRECIO: $6
AGUA CON GAS SIERRA FRÍA
PRECIO: $5
GASEOSAS
- Colombiana
- Manzana
- Ginger-Ale
- 7-Up
- Bretaña
- Canada Dry
- Coca-Cola: Normal, Light o Zero
PRECIO: $6
RED BULL ENERGY DRINK / SUGAR FREE
PRECIO: $18
SODAS ARTESANALES
- Lychee
- Frutos rojos
- Manzana verde
PRECIO: $14
SODAS ESPECIALES
- Ginger beer
- Lemon grass
- Dry tonic water
PRECIO: $11,9
CAFÉ AMERICANO
PRECIO: $5
CAFÉ LATE
PRECIO: $7
ESPRESSO
PRECIO: $6
ESPRESSO DOBLE
PRECIO: $9
CAPPUCCINO
PRECIO: $8
MACCHIATO
PRECIO: $8
TÉ HINDU
PRECIO: $5
LIMONADA DE COCO
PRECIO: $14
LIMONADA NATURAL
PRECIO: $8
LULADA
PRECIO: $14
ZUMO DE MANDARINA
PRECIO: $14
JUGOS NATURALES
- Mango
- Fresa
- Lulo
- Mora
PRECIO: $8
LIMONADAS ESPECIALES
- Acerezada
- Hierbabuena
PRECIO: $12
ADVERTENCIA PROPINA:
Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En caso que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de atención de la Superintendencia de Industria para que radique su queja a los teléfonos: en Bogotá 5920400, para el resto del país, la línea gratuita nacional: 018000-910165